Hojas de cilantro - 25 g
El cilantro, también llamado coriandro, es de la misma familia que el perejil pero sus sabores son realmente diferentes. Tiene un sabor suave y cítrico con un cálido y ligero picor. Posiblemente el ingrediente más importante en los curris indios y también muy utilizado para muchos platos marroquíes, tailandeses y latinoamericanos. Va muy bien para guisos de carne y caza. También usado en púdings ingleses, mortadela italiana y panes y postres. El cilantro combina con platos de jamón, cerdo , pescado y pollo, especialmente cuando se mezcla con naranja. Complementa al chile y se usa en muchas recetas como la harissa, la salsa de pimienta roja norteafricana. Ideal para quesos frescos o cremosos.
La hoja de cilantro reduce bastante la intensidad de su sabor al deshidratarse y es realmente diferente a su versión fresca.
Se presenta en bote con 25g de hoja de cilantro o coriandro deshidratado y picado.
Envasado en el Reino Unido.
Hojas de cilantro deshidratadas y picadas.
Envasado en una fábrica donde se manipulan frutos de cáscara en una zona separada.
Almacenar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, envasar en recipiente hermético y consumir a los 6 meses.
